Plume Syrah Grenache 2016

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Plume Syrah Grenache 2016

Languedoc-Roussillon
IGP de l'Hérault Rouge | 9°

Ref : 478613

6.00 6, 00

Bouteille de 75 cl

soit 8 € / litre

12 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 15°
  • Cépages Syrah
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Fromage doux
  • Charcuterie
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez ouvert et vineux de fruits noirs compotés, confits et de notes florales. En bouche, ce vin présente un bon équilibre avec un corps léger et fruité. Finale sur des tannins souples.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Pour obtenir un vin titrant à 9° celui-ci passe par l’étape de désalcoolisation. Un petit volume est fortement désalcoolisé et assemblé à proportion avec la cuve d’origine pour arriver au niveau souhaité.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine la Colombette

    Créé à la fin du XIXème siècle par M. Louis PUGIBET, maréchal-ferrant, le domaine de la Colombette a été transmis de génération en génération depuis plus d'un siècle.

     
    • Terroir: Situé au Nord de Béziers, aux portes même de la ville, sur le coteau séparant les plaines de l'Orb et du Libron, le vignoble bénéficie d'un emplacement privilégié. Face à la Méditerranée, il s'étage sur 100 m de dénivelé.

     

    • Viticulture: Le travail du vignoble s’effectue depuis plusieurs années en respect de l’environnement, conduite de la vigne dite « en buisson naturel ».
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache
  • Cépages
    • Syrah : 50%
    • Grenache : 50%

Les avis (1 avis client)

  1. marc

    Excellent

    08/02/2018

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