Pierre Gaillard-Saint-Joseph 2016

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Pierre Gaillard-Saint-Joseph 2016

Rhône
Saint-Joseph Blanc | 13,5°

Ref : 478312

28.30 28, 30

Bouteille de 75 cl

soit 37,70 € / litre

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  • Niveau de garde 2019
  • Température de service
  • Cépages Roussanne
    Marsanne

Nos alliances mets & vins

  • Fromage doux
  • Poisson en sauce
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe jaune paille offre un nez ouvert sur la vanille et l'abricot frais. En bouche, ce vin possède une attaque riche et boisée, puis sur les fruits jaunes mûrs et les agrumes. Finale croquante et minérale.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Pierre Gaillard

    A la tête de 77 hectares de vignes, tous domaines confondus, Pierre  GAILLARD, vigneron-artisan, produit des vins qui devront exprimer des arômes de fruits nets et précis, leur couleur sera profonde, leurs tanins présents sans rusticité. Il  suit son inspiration tout en respectant la « matière première », le raisin.

     
    • Terroir: Provenant du nord de l’appellation, ce saint joseph est un assemblage de vins provenant de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est. Les raisins proviennent majoritairement du domaine et le reste est acheté à d’autres viticulteurs mais vendangé, vinifié et élevé au domaine. 

     

    • Viticulture: Les Vendanges sont effectuées manuellement, un tri sévère des grains sains et mûrs est effectué.  

     

    • Vinification: Les vinifications sont traditionnelles. L’élevage s’effectue durant 18 mois en barriques de chêne à grain fin avec 10 % de fûts neufs.
  • Cépages Roussanne, Marsanne
  • Cépages
    • Roussanne
    • Marsanne

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