NOS TERROIRS BIO 2019

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NOS TERROIRS BIO 2019

Rhône
Vacqueyras Rouge | 14,5°

Ref : 486516

15.50 15, 50

Bouteille de 75 cl

soit 20,70 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 18°
  • Cépages Syrah
    Grenache
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Gibier
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe pourpre sombre. Joli nez franc de fruits noirs rôtis avec des notes de réglisse fraiche et de cuir. Bel équilibre sur de la vinosité. Beau caractère avec des arômes de pain toasté, de fruits secs, notes fraiches de réglisse, de romarin, pointe de cacao. Finale corsée avec des aromes de laurier et de thym. Tanins mûrs. Vin bien signé.

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Pilier majeur de la coopération, nos artisans-vignerons sont de grandes familles, des paysans au grand-cœur, des agriculteurs passionnés de père en fils ou des néo-ruraux en quête d’authenticité.
    Tous répètent patiemment leurs gestes, millésime après millésime, fruit d’un savoir-faire transmis par les anciens, et épaulés par nos experts viticoles.

    Nous respectons une méthode de vinification et de culture transmise depuis plusieurs générations qui exalte le terroir de Vacqueyras. Nous sélectionnons minutieusement les meilleures parcelles, après une dégustation de notre maître de chais. La vinification s’opère dans des cuves thermo-régulées pour extraire le maximum d’arômes.

     

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Cépages
    • Syrah
    • Grenache
    • Mourvèdre

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