Menetou-Salon 2018

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Menetou-Salon 2018

Loire et Centre
Menetou Salon Rouge | 14°

Ref : 483141

13.60 13, 60

Bouteille de 75 cl

soit 18,10 € / litre

8  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

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  • Viande blanche
  • Fromage doux

Le saviez-vous ?

Le transfert des vendanges peut s’effectuer de façon gravitaire ou par pompage. Le traitement gravitaire aide à préserver les arômes et la structure des raisins.

Le domaine et l'appellation

  • Isabelle et Pierre Clément

    Aux mains de la famille Clément depuis 15 générations, le Domaine de Châtenoy se distingue par son savoir-faire ancestral.

     

     

    • Terroir: Le domaine de 60 hectares repose sur des sols argilo-calcaires avec sauvignon et pinot noir pour cépages principaux.

     

    • Viticulture: Avec pour devise « Pas de bon vin sans bon raisin,» le soin porté aux vignes est maximal. L’âge moyen des vignes est de 20 à 40 ans avec une densité de plantation de 8000 pieds par hectare. Les vendanges manuelles sont transférées dans des cuves de façon gravitaire.

     

    • Vinification:  Le doux pressurage pneumatique précède une stabilisation à froid et une fermentation en cuves thermo-régulées.
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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