M de Minuty Moments rosé 2017

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M de Minuty Moments rosé 2017

Provence
AOP Côtes de Provence Rosé | 13°

Ref : 479533

15.10 15, 10

Bouteille de 75 cl

soit 20,10 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 11°
  • Cépages Cinsault
    Syrah
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Fromage doux
  • Charcuterie
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Des odeurs florales, de cerisier et de framboise fraiche se dégagent de ce rosé à la robe de couleur rose perle. En bouche, souple et gourmand, il s’avère aussi très aromatique. Il offre une belle fraicheur et une bonne persistance. La finale est savoureuse et équilibrée.

Robe
Corail clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

En 1955, Château Minuty est l’une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.

Le domaine et l'appellation

  • Château Minuty

    Le Château Minuty est un magnifique domaine situé sur la presqu'île de Saint-Tropez. Cette authentique propriété provençale, datant du XVIIIe siècle, abrite une Chapelle et une imposante bâtisse Napoléon III qui sont un enchantement pour les visiteurs.

     

    • Terroir: Le vignoble du Château, d'une superficie de 70 hectares, domine le Golfe de Saint-Tropez et se compose de vieux cépages provenç aux rigoureusement sélectionnés et répartis, selon la noblesse du terroir et son exposition, sur les coteaux de Gassin.

     

    • Viticulture: Les 65 hectares de vignobles sont cultivés de manière traditionnelle (ni dé sherbants, ni pesticides) afin de permettre aux cépages traditionnels provençaux de s'exprimer en plénitude sur ce terroir qui bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel.

     

    • Vinification : Pressurage direct, débourbage rigoureux et fermentation à basse température
  • Cépages Cinsault, Syrah, Grenache
  • Cépages
    • Cinsault : 40%
    • Syrah : 10%
    • Grenache : 50%

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