Les Jamelles Clair de Rose 2017

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Les Jamelles Clair de Rose 2017

Languedoc-Roussillon
IGP d'Oc Rosé | 12,5°

Ref : 479808

7.30 7, 30

Bouteille de 75 cl

soit 9,70 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°
  • Cépages Cinsault
    Grenache

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L'avis de nos oenologues

Puissant avec du potentiel

Des effluves d’ananas, de fruits exotiques et de pamplemousse se dégagent de ce vin à la robe rose saumonée. L’attaque, tout en tension et en équilibre, s’avère aussi acidulée et gourmande. La finale est savoureuse et tout en fraicheur.

Robe
Saumonée

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Il existe deux méthodes de vinification pour le rosé. Le pressurage direct consiste à presser les grappes très doucement après les vendanges. Le rosé de saignée est la méthode la plus courante et consiste à laisser macérer les baies en cuves.

Le domaine et l'appellation

  • Les Jamelles

    Depuis 1995, Les Jamelles constituent une collection unique de vins de cépages artisanaux du Pays d'Oc.

    • Terroir : Ce vin provient de terroirs différents tels que la région de Carcassonne et bassin de Thau. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires d'un côté et composés de sable et d'alluvions de l'autre.
    • Vinification : Ce rosé est élaboré par pressurage direct. Clarification du mout par flottation dans le but d'obtenir un jus très clair, qui sera ensuite vinifié comme un vin blanc et fermenté à basse température (15°C). Pas de fermentation malolactique.

     

  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Grenache
  • Cépages
    • Cinsault
    • Grenache

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