La Reserve De L'orry 2017

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La Reserve De L'orry 2017

Languedoc-Roussillon
Fitou Rouge | 13°

Ref : 479629

7.15 7, 15

Bouteille de 75 cl

soit 9,53 € / litre

2  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah
    Grenache
    Carignan Rouge
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Le nez franc de ce vin à la robe rubis et aux reflets grenat, rappelant les fruits rouges et la réglisse, est absolument envoutant. En bouche, ce vin est doté d’un goût vineux et d’un fort caractère. Pour autant, il  épate par son équilibre et son goût alliant la gourmandise des fruits confits réveillée par une pointe d’épices et une touche iodée. Les tannins mûrs se fondent.

 

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les maisons de négoces jouent un rôle primordial dans la commercialisation des vins. Ces maisons sont constituées d’experts qui établissent des contrats avec des viticulteurs afin d’acheter leurs récoltes. Le vin est ensuite vinifié puis commercialisé par le négociant. Ce métier requiert des connaissances pointues en viticulture afin de ne sélectionner que les meilleures parcelles. Les maisons de négoces sont souvent transmises de génération en génération.

Le domaine et l'appellation

  • Pierre Vidal

    Créée en 2010 et située à Chateauneuf-du-Pape, la maison de négoce Pierre Vidal est née de la volonté d'un jeune œnologue  à produire des vins exprimant au mieux leur terroir, leur millésime et leur région.
    L’ensemble des vins est issue de sélections parcellaires effectuées par la maison, qu'elle vinifie par la suite. La marque "Pierre Vidal" est le fruit des meilleures cuvées de chaque appellation.
     

    • Terroir: Le sol est composé d’un mélange d’argile et de calcaire. Le climat méditerranéen est idéal pour la viticulture.
       
    • Viticulture: Les vendanges sont faites mécaniquement.
       
    • Vinification: Les fermentations sont effectuées dans des cuves en inox, sans ajout de produit. Le moût macère pendant plus de quatre semaines. Le vin repose ensuite pendant 14 mois, ce qui lui permet de développer ses arômes fruités et sa rondeur.

     

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache, Carignan Rouge, Mourvèdre
  • Cépages
    • Syrah
    • Grenache
    • Carignan Rouge
    • Mourvèdre

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