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LES HAUTS TOUR PRIGNAC

Vin Bordeaux

Medoc AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2020

Ref : 497405

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11, ^€ 80

11.80

soit 15,73 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe grenat sombre reflets rouge vif, limpide et brillante. Nez ouvert, sur des notes de bois grillé, d'épices, de café et de chocolat noir. Attaque souple, de la tension, de la finesse. Caractère sur le sous-bois, le café torréfié, tanins assez gras, petite enveloppe. Final corsée, sur les épices, persistance moyenne

Robe
Grenat

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 18°

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Fromage corsé
Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Belle alternative aux prestigieux grands crus de Bordeaux, les seconds vins promettent des prouesses les années de grand millésime. Issus des parcelles les plus jeunes des grands châteaux Bordelais, ils évoluent sur les mêmes terroirs et bénéficient d’un savoir-faire unique en viticulture et vinification.

Le domaine et l'appellation

CHÂTEAU TOUR PRIGNAC

2020, un millésime mis à rude épreuve. Vendanges mécaniques avec tri embarqué. Vinifications traditionnelles dans des cuves en inox thermorégulées. Après les fermentations malolactiques (qui se déroulent dans de très bonnes conditions grâce à l’équipement de la thermorégulation), élevage en cuves (2
3 du volume avec des bois alternatifs et 1
3 du volume sans) pendant 8 mois. Une belle robe rouge rubis. Le nez marque un caractère bien médocain et laisse transparaître de petites baies sauvages et de piments d’Espelette. La bouche est fraîche et équilibrée. Les arômes fruités s’expriment avec délicatesse dans un corps finement élancé.

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