LA PIERRE A FUSIL 2019

Partager ce produit

LA PIERRE A FUSIL 2019

Loire et Centre
Valencay Rouge | 13°

Ref : 485897

6.95 6, 95

Bouteille de 75 cl

soit 9,27 € / litre

3  produit(s) vendu(s) depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Côt
    Pinot Noir
    Gamay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu


 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les vignes à l'origine du Valençay Rouge " La Pierre à Fusil " sont plantées sur des sols argilo-siliceux qui ondulent autour de Valençay. Le silex, en abondance, donna lieu autrefois à une florissante industrie de la pierre à fusil.

Le domaine et l'appellation

  • La Pierre A Fusil

    Prolongeant les " Coteaux du Cher ", le discret vignoble de Valençay de 133 hectares se cantonne sur la rive gauche de la rivière, à la jointure de la Touraine, de la Sologne et du pays Berrichon.

     

    • Terroir: Les vignes sont plantées majoritairement sur des sols argilo-siliceux. On rencontre également quelques terrains argilo-calcaires.

     

    • Vinification: L'encépagement est multiple. Les Rouges prédominent largement et se composent de Gamay, de Cabernet Franc, de Côt et de Pineau Noir. Quelques Rosés font l'appoint avec les mêmes cépages. Pour les Blancs, le Sauvignon éventuellement escorté de Chardonnay et de Pineau de Loire.
  • Cépage principal :
    Côt

  • Cépages Côt, Pinot Noir, Gamay
  • Cépages
    • Côt
    • Pinot Noir
    • Gamay

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin