Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2017

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Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2017

Bourgogne
Puligny Montrachet Blanc | 13,5°

Ref : 485606

54.50 54, 50

Bouteille de 75 cl

soit 72,70 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Coquillages et crustacés
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les vins de Bourgogne sont produits majoritairement en monocépage. Les cépages phares, le pinot noir et chardonnay, s’épanouissent dans cette région au climat semi-continental pour produire des vins rouges et blancs d’exception.

Le domaine et l'appellation

  • Maison Joseph Drouhin

    Fondée à Beaune en 1880, la Maison Joseph Drouhin exploite 73 hectares de vignes réparties sur l'ensemble de la Bourgogne: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise avec une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus.

     

    • Viticulture: La Maison Joseph Drouhin complète son approvisionnement en raisins et en vins auprès de fournisseurs partenaires. La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée, biologique et biodynamique.

     

    • Vinification: Pressurage très lent. Le vin passe en fûts directement après débourbage. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne (25% neufs).
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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