Hautes Côtes de Nuits Grande Cuvée Nuiton 2017

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Hautes Côtes de Nuits Grande Cuvée Nuiton 2017

Bourgogne
AOP Hautes Côtes de Nuits Rouge | 13°

Ref : 482361

14.60 14, 60

Bouteille de 75 cl

soit 19,50 € / litre

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service °
  • Cépages Pinot Noir

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Le domaine et l'appellation

  • Nuiton Beaunoy

    La cave Nuiton Beaunoy, qui se situe à Beaune, a été créée en 1957. Il s’agit d’un groupement de 80 producteurs cultivant 430 hectares. Les Hautes Côtes de Nuits couvrent une vingtaine de communes à l’ouest de Nuits Saint Georges.
     

    • Terroir: Le vignoble culmine à 400 mètres d’altitude. Il est donc sujet aux nuits fraiches, ce qui créé un Pinot noir vivace et savoureux. Les vignes ont entre 15 à 40 ans, chaque hectare comptant 3500 pieds de vigne.  Le sol est argilo calcaire.
       
    • Viticulture: Les vendanges sont faites mécaniquement.
       
    • Vinification: Cette étape s’effectue en caves en inox qui sont thermo régulées. Des levures sélectionnées permettent la fermentation alcoolique. Le vin repose ensuite dans des cuves, toujours en inox, sur lies et pendant 15 mois.
       
  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100%

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