GRANDE RESERVE VIDAL    2020

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GRANDE RESERVE VIDAL 2020

Rhône
Côtes Du Rhône Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

Ref : 491926

9, 20
9.20

soit 12,30 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe pourpre sombre. Nez encore assez fermé puis notes de chocolat, d'abricots frais, puis la violette arrive avec la réglisse. Bel équilibre sur une bouche assez vineuse, corsé, franche avec une belle finesse, tanins doux, déjà ronds. Joli caractère auquel se rajoute la vanille, les notes beurrées.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • PIERRE VIDAL

    Formé sur les bancs et les terres bourguignonnes, Pierre Vidal est à l’image de ses vins, franc et direct ! Cet oenologue de formation, fin dégustateur, cherche à travers ses gammes à transmettre sa passion pour le bon vin, celui que l’on a envie de partager. Nous avons sélectionné les meilleures parcelles de vigne sur l’appellation Côtes du Rhône que nous avons vinifiées à part. Les fermentations se sont effectuées dans des cuves inox, sans ajout de produit, les macérations se sont déroulées pendant plus de 4 semaines, les vins n’ont pas été filtrés pour préserver au mieux leurs qualités organoleptiques.
  • Cépages Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Grenache : 70.0%
    • Syrah : 30.0%

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