Domaine d'Ott - Château Romassan, Bandol 2018

Partager ce produit

Domaine d'Ott - Château Romassan, Bandol 2018

Provence
AOP Bandol Rosé | 13,5°

Ref : 483372

29.30 29, 30

Bouteille de 75 cl

soit 39,10 € / litre

3  produit(s) vendu(s) depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 11°
  • Cépages Cinsault
    Syrah
    Grenache
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Fromage doux
  • Poisson grillé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Un nez expressif évoquant le lilas, le fenouil et le pomelo est à découvrir avant de déguster ce vin. Souplesse et rondeur domine l’attaque. Un léger goût sucré apporte de la gourmandise à la bouche. La dégustation s’achève tout en saveur et en équilibre, mettant en avant le jasmin

 

Robe
Saumon clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les Bandol sont particulièrement marqués par le Mourvèdre qui s’épanouit dans cette région au climat chaud et confère au vin un caractère puissant et tannique.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine d'Ott

    Fondés en 1986 par Marcel Ott, les Domaines Ott ont été rachetés par la maison de champagne Louis Roederer en 2004.  Le nom « Ott » fait indéniablement partie aujourd'hui de l'élite de la viticulture de Provence, proposant de grands vins issus de l’appellation Côtes de Provence avec le Clos Mireille et le Château de Selle et de l’appellation Bandol avec le Château Romassan.
     
     
    • Terroir: Le Château Romassan est un ancien établissement religieux de 60 hectares de vignes. Celles-ci reposent  sur un sol pauvre, constitué de calcaire, de grès et de marnes du crétacé supérieur marin.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont faites manuellement. 

     

  • Cépage principal :
    Mourvèdre

  • Cépages Cinsault, Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault : 22%
    • Syrah : 2%
    • Grenache : 22%
    • Mourvèdre : 54%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin