Domaine Guyon - Corton Bressandes Grand Cru 2007

Partager ce produit

Domaine Guyon - Corton Bressandes Grand Cru 2007

Bourgogne
Corton Rouge | 14°

Ref : 471870

66.50 66, 50

Bouteille de 75 cl

soit 88,70 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde Peut encore vieillir
  • Température de service 17°
  • Cépages Pinot Meunier

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe tuilée sombre offre un joli nez bouqueté et épanoui, frais et aérien de griottes confites, de kirsch et de cassis avec une pointe fumée, de réglisse et boisée. En bouche, ce vin est équilibré, franc, fin,, nerveux et racé avec une bonne enveloppe et une finale tendue sur la minéralité vibrante.

Robe
Tuilée

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Dominique Guyon a soulevé des montagnes pour agrandir la taille de ses vignobles. En négociant avec 80 propriétaires, il a réussi à rassembler plus de 350 parcelles!

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Guyon

    Fondé par Antonin Guyon dans les années 1960 par un achat successif de parcelles qui s’étendaient de Gevrey-Chambertin à Meursault, c’est aujourd’hui son fils Dominique Guyon qui tient les rênes du domaine.
     
    • Terroir: Le Corton est le seul Grand Cru (en rouge) de la Côte de Beaune. Les parcelles de 85 hectares de Corton Bressandes Grand Cru reposent sur des sols argilo-calcaires.

     

    • Viticulture: Une grande attention est portée aux vignes avec des labours complets. Les vendanges sont manuelles et transportées en petites cagettes.

     

    • Vinification: Les vins sont vinifiés en cuves de bois avec contrôle des températures et pigeage puis élevés en fûts de chêne (50% neufs) pendant 18 mois.
  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Pinot Meunier
  • Cépages
    • Pinot Meunier : 100%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin