Domaine De La Clapiere - Gate Fer  2015

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Domaine De La Clapiere - Gate Fer 2015

Languedoc-Roussillon
IGP Pays d'Oc Rouge | 14°

Ref : 478094

11, 60
10.40 10, 40

Bouteille de 75 cl

soit 13,90 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 14°
  • Cépages Syrah
    Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat offre un nez ouvert très typé fruits confits, pruneaux cuits et vieux cuir. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, assez corsé, fond capiteux sur un caractère marqué par le terroir. Finale sur des tannins encore un peu secs qui vont s'assouplir.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le nom de cuvée Gatefer est celui d'une parcelle de la propriété. Il a été ajouté au Domaine de La Clapière à partir du millésime 2006

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de la Clapière

    Sur la commune de Montagnac, près de Pézenas, dans la région du Languedoc, le Domaine de la Clapière se situe à mi-chemin entre Montpellier et Béziers.

     

    • Terroir: Ce domaine de 60 hectares dont 35 de vignes repose sur des terrasses alluviales anciennes. La particularité du Domaine de la Clapière repose sur la cohabitation de zones graveleuses et filtrantes ainsi que de roches.

     

    • Viticulture: Au vignoble, l’agriculture raisonnée est privilégiée.

     

    • Vinification: Une cuvaison de 15 à 20 jours (selon les parcelles) précède un élevage court en cuves.
  • Cépages Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Syrah : 15%
    • Merlot : 50%
    • Cabernet Sauvignon : 35%

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