Domaine De Bonserine - Condrieu 2016

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Domaine De Bonserine - Condrieu 2016

Rhône
AOP Condrieu Blanc | 14°

Ref : 478177

42.00 42, 00

Bouteille de 75 cl

soit 56 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 10°
  • Cépages Viognier

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le domaine est constitué majoritairement de vieilles Syrah appelées "Serine", qui sont de très anciennes variétés de Syrah donnant de petites grappes, lâches, à l'expression aromatique unique.
On retrouve environ 3% de Viognier, cépage blanc de l'appellation Condrieu dans notre vignoble de
Côte-Rôtie.
 

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Bonserine

    En 2006, le Domaine de Bonserine fut racheté par la famille Guigal afin de soutenir le développement du domaine, tout en restant indépendant.

     

    • Terroir: Le vignoble du domaine compte 12 Ha de vignes en Côte-Rôtie et 1 Ha de Condrieu sur les lieux dits prestigieux que sont : Côte-blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes, la Viallière, Leyat, le Champin, Fondjean, Planèze, pour Côte-Rôtie et les Eyguets, la Grande, pour Condrieu.

     

    • Viticulture: Travaille sur chaque ceps de vigne afin d'obtenir un raisin de qualité optimale en raisonnant chaque interventions selon la plante, le climat et la pression parasitaire.

     

    • Vinification: Chaque parcelles est vinifiée séparément sans levurage, avec ses propres levures indigènes. L'entonnage intervient une fois les macérations terminées. Les fermentations malolactiques se déroulent en barriques. Les mises en bouteilles interviennent après 22 à 36 mois d'élevage selon les qualités propres à chaque millésime.
  • Cépage principal :
    Viognier

  • Cépages Viognier
  • Cépages
    • Viognier

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