Domaine Chanson - La Roche Vineuse 2015

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Domaine Chanson - La Roche Vineuse 2015

Bourgogne
AOP Mâcon Villages Blanc | 13,5°

Ref : 478343

15.30 15, 30

Bouteille de 75 cl

soit 20,40 € / litre

3 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe jaune paille claire offre un nez ouvert sur l'abricot sec et une pointe de beurre fondu. En bouche, ce vin présente une attaque riche et vineuse, avec de la finesse et de la complexité. Finale sur la minéralité.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

La Maison Chanson est l’une des premières maisons de négoces beaunoise. Etablie sur le site historique du Bastion de l’Oratoire, la cave et ses murs de 8 mètres d’épaisseur servent de véritable écrin pour ces vins de prestige.

Le domaine et l'appellation

  • Chanson Père et Fils

    Fondée en 1750 sur le site historique du Bastion de l’Oratoire de Beaune, la maison Chanson propose aujourd’hui une sélection des plus belles appellations de Bourgogne.

     

    • Terroir: Ses domaines produisent 25% des approvisionnements en raisins. Le reste provient de partenariats établis avec les vignerons de la région. La maison s’applique particulièrement à mettre en exergue les différents terroirs.

     

    • Viticulture: Le labour des sols permet un enracinement profond des vignes.

     

    • Vinification: Au chai, les raisins sont vinifiés de façon parcellaire avec un respect profond du fruit. Le pressurage pneumatique permet de ne conserver que les moûts les plus fins.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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