Diane de Poitiers 2017
Ref : 480285
soit 8,40 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe grenat reflets rubis, joli nez ouvert sur le poivron, le gratin de fruits rouges puis le genièvre, bon équilibre, bonne fraicheur, corps assez moyen, caractère marqué sur les épices et le poivron, notes de buis et mentholées, bonne allonge tendue et fraiche.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2021
- Température de service 15°
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Cépages
Cabernet Franc
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Il existe plus de 690 caves coopératives et unions en France. Ensemble, ces 84000 vignerons produisent 39% de vins en Appellations d’Origines Contrôlées, 71% de Vins de Pays et exportent un tiers de leur production. Véritable force collective, ces coopératives permettent aux viticulteurs de se concentrer sur leurs vignobles sans avoir à prendre directement en charge la vinification et commercialisation de leurs vins.
Le domaine et l'appellation
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Prospères au Moyen-Age, les vins du Poitou provenaient d'une vaste zone située entre la Loire et la Garonne. Aujourd'hui, les vignobles du Haut-Poitou ne représentent que 500 hectares, situés sur quelques îlots perdus, au nord et à l'est de Poitiers.
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Cépage principal :
Cabernet Franc -
Cépages Cabernet Franc
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Cépages
- Cabernet Franc
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