DOMAINE DE LA GOUYARDE ALIGOTE 2018

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DOMAINE DE LA GOUYARDE ALIGOTE 2018

Rhône
Chatillon En Diois Blanc | 13°

Ref : 485458

7.30 7, 30

Bouteille de 75 cl

soit 9,70 € / litre

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  • Niveau de garde 2020
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe de couleur jaune pâle avec reflet vert. Nez franc, florale, notes d'amande. En bouche, attaque souple de la tension, pointe de sucrosité. Allonge franche et fruitée. Sur le jasmin, la poire. Finale franche bonne persistance.

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Cave de Die Jaillance

    Le Domaine de la Gouyarde est une très belle expression de l’aligoté. Labellisé AOC Châtillon-en-Diois, les 2,30 hectares de ce domaine sont exposés au sud, effleurent les premiers contreforts du Vercors. Son élevage pendant 8 mois sur lies fines lui apporte toute sa rondeur en bouche. Elégants et frais, ses arômes révèlent des notes de fruits exotiques (ananas) avec une touche de vanille. La bouche conjugue joliment fraicheur et onctuosité.

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