Côtes du Vivarais 2015

Partager ce produit

Côtes du Vivarais 2015

Rhône
Côtes du Vivarais Rouge | 14°

Ref : 475366

6.85 6, 85

Bouteille de 75 cl

soit 9,13 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 15°
  • Cépages Cinsault
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Ce vin à la robe couleur brique est une véritable ode au voyage avec ses effluves de fruits noirs, d’épices fraiches et de garrigue. D’un bon équilibre, il montre un côté franc et une réelle personnalité avec ses saveurs de pruneau. Une touche de genièvre apporte de la fraîcheur, en bouche, à l’ensemble. Les tannins sont fondus et agréables.
 

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Il existe plus de 690 caves coopératives et unions en France. Ensemble, ces 84000 vignerons produisent 39% de vins en Appellations d’Origines Contrôlées, 71% de Vins de Pays et exportent un tiers de leur production. Véritable force collective, ces coopératives permettent aux viticulteurs de se concentrer sur leurs vignobles sans avoir à prendre directement en charge la vinification et commercialisation de leurs vins.

Le domaine et l'appellation

  • Vignerons Ardechois

    Vignerons Ardéchois est une union coopérative qui regroupe 14 caves, situées en Ardèche Méridionale, avec près de 1500 adhérents. Depuis 1967, les maîtres-mots de la coopérative sont la solidarité, l’engagement et le respect des traditions. C’est en suivant ces valeurs, avec passion et une exigence qualitative permanente que les vignerons de l’union cultivent un vignoble de 6 500 hectares, dont 487 en sélections parcellaires, ce qui représente 85% de la production viticole du Sud-Ardèche.
     

    • Terroir: Le vignoble est situé sur les plateaux calcaires entourant les Gorges de l’Ardèche, sur des terres blanches. Le Grenache Noir est élevé sur des sols peu profonds tandis que le Cinsault provient de terres rouges plus riches.

     

    • Viticulture: Depuis 2002, les Vignerons Ardéchois sont engagés dans un travail de lutte raisonnée et une démarche agro-responsable mise en place en 2013 avec l’établissement d’une Convention Authentis  avec Frayssinet, leader de la fertilisation organique.

     

  • Cépages Cinsault, Grenache
  • Cépages
    • Cinsault : 10%
    • Grenache : 90%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin