Côte Rôtie La Vialliere 2017

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Côte Rôtie La Vialliere 2017

Rhône
Côte Rôtie Rouge | 13,5°

Ref : 485217

58.50 58, 50

Bouteille de 75 cl

soit 78 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2025
  • Température de service °
  • Cépages Viognier
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur grenat reflet pourpre. Nez franc, sur le sirop de cassis, le poivre frais. Notes d'aromates et de thym. S’ouvre sur des notes boisées, vanillée. Attaque charnue, du plein, de l'équilibre. Bouche franche, du corps, allonge sur les fruits noir, le coulis de cassis. Finale franche persistante sur des notes d'aromate et fruitée. Joli caractère !

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L'appellation Côte-Rôtie s'étend sur 3 communes (Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône et Tupin-Semons) et couvre 180 hectares. L'appellation marque l'extrême nord de la culture de la syrah dans la vallée du Rhône. D'un rouge profond, les vins de Côte-Rôtie possèdent à la fois beaucoup de finesse et d'arômes, et proposent souvent une bouche charnue et tanique.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de Bonserine

    Le vignoble compte 12 Ha de vignes en Côte-Rôtie et 1 Ha de Condrieu sur les lieux dits prestigieux que sont : Côte-blonde, Côte-Brûne, les Moutonnes, la Viallière, Leyat, le Champin, Fondjean, Planèze, pour Côte-Rôtie et les Eyguets, la Grande, pour Condrieu.
     

    • Viticulture: Les vendanges sont entièrement manuelles, un tri sévère est effectué à la vigne, puis avant la mise en cuve. 

       
    •  Vinification: Vinification traditionnelle avec 4 semaines de cuvaison. . Fermentation Malo-lactique en barrique. Le vin est ensuite élevé en petits foudres pendant 24 mois.
       
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Viognier, Syrah
  • Cépages
    • Viognier : 3%
    • Syrah : 97%

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