Collines D'azur Rosé 2017

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Collines D'azur Rosé 2017

Provence
AOP Coteaux Varois Rosé | 13°

Ref : 479940

6.80 6, 80

Bouteille de 75 cl

soit 9,10 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2019
  • Température de service
  • Cépages Cinsault
    Syrah
    Grenache

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  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Acidulé et gourmand, le nez de ce vin à la robe corail pâle rappelle la pêche jaune et l’abricot. C’est cette même gourmandise qui est mise à l’honneur lors de l’attaque, souple et fruitée, où ces arômes se rencontrent à nouveau et se mêlent à des notes de pamplemousse. La finale équilibrée clôt avec saveur et minéralité la dégustation de ce vin au bel ensemble.
 

 

Robe
Corail clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Les Vignerons Estandon

    Avec ses 300 viticulteurs et son exigence en matière de qualité, Estandon Vignerons s’efforce de conjuguer au quotidien une vision ambitieuse de la viticulture et un respect de la terre et des hommes qui font l’authenticité de ses vins.
     

    • Terroir: Les vignobles reposent sur des sols argilo-calcaires.

       
    • Viticulture: Les vendanges sont mécaniques et sont effectuées durant la nuit pour préserver toutes les qualités du raisin.

       
    • Vinification: Pressurage pneumatique, puis une macération inférieure à 4°. Fermentation alcoolique avec levures exogènes à température maitrisée. Fermentation Malo lactique bloquée.

     

  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Syrah, Grenache
  • Cépages
    • Cinsault : 40%
    • Syrah : 20%
    • Grenache : 40%

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