Châtillon En Diois Aligoté 2015

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Châtillon En Diois Aligoté 2015

Rhône
Chatillon En Diois Blanc | 12,5°

Ref : 475674

7.20 7, 20

Bouteille de 75 cl

soit 9,60 € / litre

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  • Niveau de garde 2018
  • Température de service
  • Cépages Aligoté

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe pâle paille offre un nez aux notes d'aubépines, de pêches blanches et  de poires. En bouche ce vin possède un  bon équilibre, sec et vif avec un caractère sur la fraicheur et la minéralité sur des notes fraiches mentholées et de zestes d'agrumes. Finale tendue et savoureuse.

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le vignoble de Chatillon-en-Diois Il fait partie des plus petites appellations de France (40 ha au total).

Le domaine et l'appellation

  • La Cave de Die Jaillance

    Le vignoble de Chatillon-en-Diois s’étend sur les coteaux du Parc Régional Naturel du Vercors, entre les Préalpes drômoises et la Provence

     

    • Terroir: Ce terroir préservé, à la fois rude et ensoleillé donne des vins typés aux notes florales délicates.

     

    • Viticulture: Sur ces petites parcelles, les vignerons portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent les raisins à la main.

     

  • Cépages Aligoté
  • Cépages
    • Aligoté : 100%

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