Château des Fines Roches 2015

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Château des Fines Roches 2015

Rhône
AOP Châteauneuf-du-Pape Rouge | 13,5°

Ref : 480839

22.50 22, 50

Bouteille de 75 cl

soit 30 € / litre

3  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 17°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Ce vin brique dévoile d’abord des fragrances rappelant les épices. Ensuite, le nez s’ouvre et évoque les fruits cuits, le cacao et le poivre. L’attaque souple précède une bouche sur des notes de moka et de poivre avant une allonge au goût de réglisse et de fruits noirs confits. Le tout forme un bel équilibre, suivi d’une finale franche et savoureuse.
 

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Imaginée au XIXème siècle, l’architecture exubérante de ce Château avait pour but de cacher ses caves.

Le domaine et l'appellation

  • Château des Fines Roches

    Situé entre Sorgues et Châteauneuf du Pape, le Château des Fines Roches se distingue par son architecture d’apparence médiévale dotée de créneaux, mâchicoulis et fenêtres à meneaux datant du XIXème siècle. Le domaine appartient à la famille Mousset depuis 1832.

     

    • Terroir: Etendu sur 45 hectares, le domaine repose sur un sol de galets et sous-sol d’argile.

     

    • Viticulture: Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans avec un encépagement constitué de grenache, cinsault, syrah, muscardin et mourvèdre.

     

    • Vinification: Le vin est élevé en foudres pour 12 mois après une cuvaison en cuves inox de 21 jours.
  • Cépage principal :
    Grenache Noir

  • Cépages Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Grenache Noir
    • Syrah
    • Mourvèdre

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