Château de Pennautier Rosé 2017

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Château de Pennautier Rosé 2017

Languedoc-Roussillon
Cabardès Rosé | 13°

Ref : 479477

8.25 8, 25

Bouteille de 75 cl

soit 11 € / litre

12  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 11°
  • Cépages Syrah
    Merlot
    Cabernet
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Fromage doux
  • Poisson grillé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Avec sa robe de couleur rose saumon, ce vin vous offre un nez ouvert sur des notes de fruits rouge frais et d'une pointe mentholée. En bouche, il présente une attaque vive, avec de la fraicheur et de la tension. Finale équilibrée sur la finesse.

Robe
Rose saumoné

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Cabardes est la seule appellation qui assemble à parts égales des cépages bordelais et des cépages rhodaniens.

Le domaine et l'appellation

  • Maison Lorgeril

    Situé à quelques kilomètres de Carcassonne et construit par le Trésorier des Etats du Languedoc, Bernard de Pennautier, le Château de Pennautier est aujourd’hui classé monument historique. Le domaine appartient aux Lorgeril, héritiers directs des Pennautier.

     

    • Terroir: Etendu sur 146 hectares, le vignoble est perché à 200/400 mètres d’altitude sur des coteaux ensoleillés et un sol argilo-calcaire.

     

    • Vinification: La fermentation de ce rosé de saignée s'effectue en cuves thermo-régulées.
  • Cépages Syrah, Merlot, Cabernet, Grenache
  • Cépages
    • Syrah : 20%
    • Merlot : 30%
    • Cabernet : 10%
    • Grenache : 40%

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