Château de Ciffre - Terroirs d'Altitude 2016

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Château de Ciffre - Terroirs d'Altitude 2016

Languedoc-Roussillon
AOP Saint-Chinian Rouge | 13°

Ref : 483062

11.95 11, 95

Bouteille de 75 cl

soit 15,93 € / litre

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  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe rubis aux reflets pourpre offre un joli nez de fruits noirs. En bouche, ce vin est équilibré et corsé. Ce vin rouge est légèrement sucré. La finale démontre le caractère du vin, qui vous offre alors des arômes épicés avec une pointe de cacao.

 

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les vignobles du Languedoc regroupés aujourd’hui sous le label Sud de France sont marqués par plus de 26 siècles d’histoire!

Le domaine et l'appellation

  • Maison Lorgeril

    Situé en altitude entre oliviers et garrigues, le château de Ciffre regroupe trois appellations: Faugères, Saint-Chinian et Coteaux du Languedoc. Le domaine appartient à la Maison Lorgeril.

     

    • Terroir: Le vignoble de 35 hectares se situe à la croisée de sols schisteux et argilo-calcaires.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles et visent la maturité optimum du fruit.

     

    • Vinification: Une macération en cuve de 35 à 40 jours précède un élevage en cuves et fûts.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Grenache Noir, Syrah
  • Cépages
    • Grenache Noir : 40%
    • Syrah : 60%

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