Château Saint Valentin 2013

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Château Saint Valentin 2013

Bordeaux
Saint-Emilion Grand cru Rouge | 13°

Ref : 476175

14.90 14, 90

Bouteille de 75 cl

soit 19,90 € / litre

2  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat aux reflets brique offre un nez de fruits noirs gratinés, de notes animales et de sous-bois. En bouche ce vin possède un bon équilibre, assez corsé avec un caractère sur les épices et le poivron. Finale fondu.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Situé entre la fermentation et la mise en bouteille, l’élevage est l’une des étapes phares de la vinification.  Il existe 2 types d’élevage. Le premier, l’élevage en cuve inox thermo-régulée, béton, ou résine dure entre 1 et 12 mois. Ce système est privilégié pour les vins blancs, rosés, et rouges légers, fruités et prêts à consommer. Le second, l’élevage en fût, peut durer de 12 à 36 mois. Si l’élevage en cuve n’altère pas le goût du vin, le fût a une influence directe sur ses arômes.  

Le domaine et l'appellation

  • Château Saint Valentin

    Les Vignobles Leydet sont situés à Libourne en Gironde.

     

    • Terroir: Le Vignoble se trouve sur des sols argilo calcaire.

     

    • Viticulture: L’âge moyen des vignes est de 38 ans.

     

    • Vinification: Les vendanges sont effectuées manuellement. La vinification se déroule en cuve béton et inox suivi d’un élevage en barriques.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot
    • Cabernet Franc

Pour aller plus loin