Château Plince  2011

Partager ce produit

Château Plince 2011

Bordeaux
Pomerol Rouge | 13°

Ref : 471301

36.50 36, 50

Bouteille de 75 cl

soit 48,70 € / litre

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez de fruits noirs avec une pointe boisée. En bouche ce vin possède de la rondeur, il est typé sur les épices. Finale avec des tannins fondus et savoureux.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château Plince

    Situé à la sortie Est de Libourne, le château Plince appartient à la famille Moreau depuis plus d'un siècle.

     
    • Terroir: Le vignoble de 10 hectares est situé non loin des prestigieux châteaux Nénin et la Pointe. Le sol est composé de sable foncé largement pourvu en « crasse de fer » qui contribue à la richesse du vin.

     

    • Viticulture: La conduite du vignoble est menée de façon traditionnelle tout en intégrant les derniers progrès de la viticulture.

     

    • Vinification: Les raisins sont vendangés à la machine (fait assez rare en Pomerol), la vinification suit la tradition bordelaise et se déroule dans des cuves thermorégulées en béton. Il s'ensuit un élevage de 12 à 18 mois en barriques de bois comportant une faible proportion de bois neuf.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot : 72%
    • Cabernet Sauvignon : 5%
    • Cabernet Franc : 23%

Pour aller plus loin