Château Phelan Segur 2011

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Château Phelan Segur 2011

Bordeaux
Saint-Estèphe Rouge | 12,5°

Ref : 473643

45.00 45, 00

Bouteille de 75 cl

soit 60 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez ouvert de fruits rouges, de cerises noire et de bigarreaux. Ce vin est bien équilibré en bouche, avec de la finesse, un bonne enveloppes, du nerf et de la fraîcheur. Finale sur des tannins veloutés.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château Phelan Segur

    Depuis 1985, Thierry, Stéphane et Laurent Gardinier perpétuent les valeurs et l’esprit chevaleresque des créateurs du Château Phélan Ségur.

     
    • Terroir: Le vignoble du Château Phélan Ségur s’étend sur 70 hectares de magnifiques graves argileuses sur les croupes et plateaux de Saint-Estèphe.

     

    • Viticulture: Le respect du sol est une préoccupation quotidienne au Château. Les vignes sont labourées supprimant quasiment l’utilisation de désherbant.

     

    • Vinification: Le raisin est  récolté manuellement avec le plus grand soin. Vient ensuite les phases de foulage, macération, pressurage et l’ « entonnage »; maintenant logés en barriques, ils peuvent débuter leur fermentation malolactique. Les vins vont gagner en souplesse et rondeur et se reposer tout l’hiver. Certains lots seront appelés à entrer dans l’assemblage du Grand Vin du Château Phelan Ségur, d’autres destinés au second vin Frank Phelan, ou encore à La Croix Bonis.

     

  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 45%
    • Cabernet Sauvignon : 55%

Pour aller plus loin