Château Montlabert 2014

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Château Montlabert 2014

Bordeaux
AOP Saint-Emilion Grand cru Rouge | 13°

Ref : 478605

27.00 27, 00

Bouteille de 75 cl

soit 36 € / litre

2  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2020
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe brique sombre offre un nez ouvert de cassis, de réglisse, puis d'une pointe animale. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, vineux, avec un caractère franc et animal. Finale sur des tannins assez souples et fondu.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Saint-Émilion est le premier paysage viticole inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Le domaine et l'appellation

  • Château Montlabert

    Belle maison de maître en pierre de taille du XVIIIe siècle, le Château Montlabert est entouré d’un parc agrémenté d’arbres centenaires. Ce Saint-Émilion Grand Cru est situé sur la route de Libourne, à proximité immédiate du plateau de Figeac et du lieu-dit « Grâce Dieu ». La famille Castel a acquis ce domaine en 2008.
     

    • Terroir: Le vignoble du château Montlabert s’étend sur 13 hectares, d’un seul tenant, sur des sables anciens, profonds et sablo-graveleux, avec des sous-sols argileux. Le vignoble est composé de 6 200 pieds par hectare. Les vignes ont en moyenne 25 ans, 80% d’entre elles produisant du merlot, les 20% restant produisant du cabernet franc.

     

    • Viticulture: Le travail du vignoble s’effectue depuis plusieurs années en respect de l’environnement, conduite de la vigne selon les pratiques de l’agriculture raisonnée afin d’avoir du raisin de grande qualité à vinifier. Les vendanges sont réalisées parcelle par parcelle.

     

    • Vinification: 20% du merlot et 10% du cabernet sauvignon récoltés passe par l’étape de la saignée. Cette étape est une très courte macération des jus avec la peau des raisins, de façon à obtenir une belle couleur. La fermentation et la macération sont réalisées avec un contrôle des températures dans des cuves en béton ou en inox. Concernant l’élevage, celui-ci se poursuit durant 14 mois environ en barriques de chêne français, dont la moitié est neuve, l’autre moitié ayant déjà accueilli un vin.

     

  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot : 75%
    • Cabernet Franc : 25%

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