Château De La Croix 2008

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Château De La Croix 2008

Bordeaux
AOP Médoc Cru Bourgeois Rouge | 12,5°

Ref : 477190

17.40 17, 40

Bouteille de 75 cl

soit 23,20 € / litre

2 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2018
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Petit Verdot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat offre un nez ouvert sur les fruits rouges et des notes mentholées, puis notes animales et camphrées. En bouche, ce vin présente une attaque franche et complexe, sur des notes fruitées, bouquetées et animales. Finale longue et persistante.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

C’est en 1855 que Napoléon III demande un classement des meilleurs vins de Bordeaux. Pour les rouges, 61 châteaux sont retenus dont 60 en Médoc.

Le domaine et l'appellation

  • Château De La Croix

    Depuis l’acquisition de la propriété en 1870, cinq générations ont marqué l’histoire de ce domaine familial.

    • Terroir: Les 31 hectares de vignes du domaine sont situés en plein cœur de la presqu’ile du Médoc et bercé par les vents de l’Estuaire de la Gironde et de l’Océan Atlantique. Le cabernet sauvignon se situe sur des graves garonnaises, pour le merlot et le cabernet franc ont les trouves sur les sols argilo-calcaires.
    • Viticulture: Les graves garonnaises sont travaillées mécaniquement. Elles favorisent le drainage et restituent aux grappes la chaleur accumulée durant la journée. Les argilo-calcaires, un peu plus riches, sont enherbés naturellement et entretenus par tontes successives.
    • Vinification: Remontages, délestages, macération longues, soutirages et assemblages. Après les vinifications, le vin est pré-assemblé avant d’être descendu en barriques où va commencer son long affinage. La durée d’élevage est de 18 mois dont 12 passés en barrique de chêne français.
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 60%
    • Merlot : 35%
    • Petit Verdot : 1%
    • Cabernet Franc : 4%

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