Avec sa robe grenat, ce vin vous offre un nez sur les fruits rouges et boisé. En bouche, il présente une attaque souple sur des tannins encore jeune. Finale sur les fruits rouges. A laisser vieillir 2 ou 3 ans en cave !
Robe Grenat
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le Féret est une encyclopédie des vins de Bordeaux datant du XIXème siècle.
Le domaine et l'appellation
Château Cormeil Figeac
Implanté entre Château Figeac et Cheval Blanc, ce Grand Cru classé de Saint-Emilion bénéficie d’un terroir exceptionnel. Si le Féret en faisait déjà des éloges en 1856, les origines de ce domaine viticole remonte à l’antiquité.
Terroir: Le domaine de 10 hectares repose sur un sol argilo-calcaire avec un encépagement de merlot et cabernet franc.
Vinification: Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques (80% neuves).
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