Château Carbonnieux 2014

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Château Carbonnieux 2014

Bordeaux
Pessac Leognan Grand cru classé Rouge | 13,5°

Ref : 471653

45.00 45, 00

Bouteille de 75 cl

soit 60 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage corsé
  • Gibier

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat reflet rouge fuchsia, sombre et dense, opaque et brillante ;  nez ouvert et épicée, sur des notes de groseilles, de cerise rouge et de poivre, notes boisées, pointe pivoine ; attaque assez souple, sur des notes de groseille et de bois torréfiés, tanins encore assez verts ; finale sur la tension, belle puissance, joli caractère, corps moyen.

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Fondé en 1740 par les moines bénédictins de l’Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens domaines du Bordelais.

Le domaine et l'appellation

  • Château Carbonnieux

    Situé au sein de l’appellation Pessac-Léognan, le domaine appartient aujourd’hui à la famille Perrin. En 1959, le château est classé Grand Cru dans le classement des vins de Graves, en Rouge et en Blanc.
     
    • Terroir: Situé à Léognan en Gironde, ce grand domaine de 92 hectares de vignes est implanté sur une belle croupe de graves, naturellement drainée et repose sur un socle tertiaire argilo-calcaire.

     

    • Viticulture: L’agriculture raisonnée est privilégiée de façon à préserver les vignes. Les vendanges sont faites manuellement.

     

    • Vinification: Le vin est vinifié à basse température dans des cuves inox thermo-régulées pendant 28 jours. L’élevage est effectué en barriques de chêne merrain (35 à 40% neuves) pour une durée de 15 à 18 mois.
  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 30.0%
    • Cabernet Franc : 10.0%
    • Cabernet Sauvignon : 55.0%

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