Château Austerlitz 2015

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Château Austerlitz 2015

Bordeaux
AOP Saint-Emilion Rouge | 14°

Ref : 479287

13.00 13, 00

Bouteille de 75 cl

soit 17,30 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Avec sa robe grenat, ce vin vous offre un nez ouvert sur des notes de petits fruits rouges, de cuir et de muscade. En bouche, il présente une attaque souple et fruitée. Finale épicée sur des tannins veloutés.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La propriété doit son nom à la présence dans cette ville d’un chevalier de l’empire Napoléonien nommé Etienne Noël Delor.

Le domaine et l'appellation

  • Château Austerlitz

    Le vignoble de 7ha du Château Austerlitz se situe à l’Est de Libourne, en bordure de la route qui conduit à Saint-Emilion et qui compte de nombreux crus classés.
    Cette propriété appartenait depuis 3 générations à une vieille famille Libournaise, les Auxire. La famille Audigay est aujourd'hui propriétaire de ce château exploité en fermage par Mr et Mme Darcos.

     

    • Terroir: Le vignoble de 7Ha, se situe sur des sols composés de calcaire et d'argile.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont mécaniques.

     

    • Vinification: La vinification se déroule par cépages et parcelles séparés.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 15%
    • Merlot : 80%
    • Cabernet Franc : 5%

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