Château Agnel 2016

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Château Agnel 2016

Languedoc-Roussillon
Minervois Rouge | 14,5°

Ref : 480599

5.90 5, 90

Bouteille de 75 cl

soit 7,90 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah
    Mourvèdre

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  • Charcuterie
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  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe grenat offre un nez ouvert sur les aromates. Le premier nez est marqué par des fragrances de fruits noirs frais. S’ensuivent ensuite des effluves d’épices et de violette. Cette tendance se poursuit en bouche, avec des arômes d’épices et de fruits noirs, dévoilant tout le caractère de ce vin équilibré et franc. Fruitée, la finale met en avant des notes de réglisse.
 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le Languedoc Roussillon est le vignoble français le plus exporté à l’étranger.

Le domaine et l'appellation

  • Situé entre Carcassonne et Béziers, le vignoble du Château Agnel entoure la commune de Peyriac Minervois, au pied de la Montagne Noire.
     

    • Terroir: Le vignoble de 75 hectares s’étend sur des sols argilo-calcaires à galets roulés. Il est exposé plein sud, lui garantissant un climat ensoleillé propice à une maturation harmonieuse des raisins.

     

    • Viticulture: La méthode des travaux en vert a été adoptée pour maitriser les rendements et assurer une maturité optimale des raisins.

    • Vinification: Ce vin est passé par une fermentation alcoolique en cuve inox. Lors de cette étape, les températures ont été soigneusement maîtrisées. Il a ensuite macéré pendant 4 semaines et a subit 2 délestages au début de la fermentation.  Le délestage consiste à séparer le moût du marc pendant plusieurs heures pour que celui-ci délivre un moût encore plus concentré. Des remontages, action consistant à pomper le moût au fond de la cuve et à la placer en haut de celle-ci, sur le marc, ont aussi été effectués.

     

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Syrah : 90%
    • Mourvèdre : 10%

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