Chablis L'Anserige 2014

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Chablis L'Anserige 2014

Bourgogne
AOP Chablis Blanc | 12,5°

Ref : 480769

19.10 19, 10

Bouteille de 75 cl

soit 25,50 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Ce vin paré d’une robe jaune pâle libère un nez ouvert et minéral. Souple et vive, l’attaque dévoile un goût d’agrumes et plus particulièrement de citron. Une grande fraicheur s’y ajoute, avant la finale longue et puissante, mettant en avant des notes salines.
 

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Composé de fossiles d’Exora virgula, des petites huîtres en forme de virgule, le sous-sol de Chablis confère aux vins de la région un caractère unique.
 

Le domaine et l'appellation

  • La Chablisienne

    Créée en 1923, la coopérative la Chablisienne couvre aujourd’hui 25% du vignoble de Chablis avec plus de 300 vignerons.
     

    • Terroir: Etendus sur 1175 hectares, les vignobles de la Chablisienne reposent sur des sols kimméridgien avec alternance de marnes et calcaires marneux avec dépôts de petites huîtres. Les parcelles sont dans l’ensemble exposées sud-est, sud et sud-ouest avec une mosaïque de différents climats.

     

    • Viticulture: La coopérative a la particularité de récolter les vendanges sous forme de moûts afin d’évaluer de façon immédiate la qualité des différentes parcelles.

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