Sa robe corail offre un joli nez de fruits jaunes confits et de notes florales d'acacia. En bouche, ce vin présente un bon équilibre, vineux, du nerf et de jolies notes sur les fruits compotés. Finale franche, fraiche et droite.
Robe Corail clair
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Ce n’est qu’en 1905 qu’un viticulteur du Saumurois fit du rosé avec du Cabernet.
Le domaine et l'appellation
Caves de l'Angevine
Les Caves de l'Angevine sont l'un des sites de vinification de la société Bougrier. C'est l'une des plus anciennes maisons de négoce du Val de Loire, située à proximité de Doué-la-Fontaine.
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