Cave de l'Abbé Rous - Collioure 2013

Partager ce produit

Cave de l'Abbé Rous - Collioure 2013

Languedoc-Roussillon
Collioure Rouge | 13°

Ref : 469234

10.20 10, 20

Bouteille de 75 cl

soit 14,60 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache Noir
    Carignan Rouge

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe rubis sombre offre un nez qui s'ouvre sur les fruits noirs et les zestes d'agrumes avec une pointe iodée. En bouche, ce vin est équilibré, rond et épicé avec des tannins enrobés qui se patinent.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Il existe plus de 690 caves coopératives et unions en France. Ensemble, ces 84000 vignerons produisent 39% de vins en Appellations d’Origines Contrôlées, 71% de Vins de Pays et exportent un tiers de leur production. Véritable force collective, ces coopératives permettent aux viticulteurs de se concentrer sur leurs vignobles sans avoir à prendre directement en charge la vinification et commercialisation de leurs vins.

Le domaine et l'appellation

  • Cave de l'Abbé Rous

    Située à Banyuls-sur-Mer, la Cave de l'Abbé Rous regroupe 750 vignerons et 1150 hectares de vignes. Elle produit et commercialise des vins d’appellations Collioure et Banyuls. Son nom est un hommage à l'Abbé qui, à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vins de Banyuls dans le but de financer la construction d'une église pour le village.
  • Cépage principal :
    Grenache Noir

  • Cépages Grenache Noir, Carignan Rouge
  • Cépages
    • Grenache Noir : 85%
    • Carignan Rouge : 15%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin