Cave de Tain - Cornas 2016

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Cave de Tain - Cornas 2016

Rhône
AOP Cornas Rouge | 13°

Ref : 480611

28.40 28, 40

Bouteille de 75 cl

soit 37,90 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah

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  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Vous vous plairez à analyser le caractère de ce vin à la robe grenat qui libère des effluves épicés et des fragrances de fruits noirs. En bouche, la souplesse côtoie l’équilibre avec un goût vineux et épicé. Des tannins charnus viennent s’y ajouter. L’ensemble fait de ce vin un cru très réussi.
 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Cornas proviendrait de "cair" ou "cor", qui signifie "calcaire" en celte.

Le domaine et l'appellation

  • Cave de Tain

    Fondées en 1933 par Louis Gambert de Loche, les Caves de Tain bénéficient de l’expertise de 300 viticulteurs étendus sur plus de 1000 hectares de vignes pour produire des vins aux appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray ainsi que des vins de pays.

    • Terroir : Les parcelles sélectionnées pour ce Cornas reposent sur des arènes granitiques, en terrasses.
       
    • Viticulture : Les rendements de ces parcelles sont limités, de façon à garantir une maturité optimum des grappes.
       
    • Vinification: Après une cuvaison longue classique, la fermentation malolactique se fait en cuve. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant 12 à 14 mois.

     

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100%

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