Camille Cayran - Les Voconces 2011

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Camille Cayran - Les Voconces 2011

Rhône
Cdr Vilg Cair/Laudun/Raste Etc Rouge | 13,5°

Ref : 468246

10.50 10, 50

Bouteille de 75 cl

soit 14 € / litre

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  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2022
  • Température de service 15°
  • Cépages Grenache Noir
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe brique annonce un nez de fruits noirs rôtis et de réglisse. En bouche le vin est capiteux et bien typé avec des tannins qui se fondent.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’appellation Côte du Rhône Village faisait initialement référence à 14 communes du Gard, du Vaucluse et de la Drôme dont on peut encore aujourd’hui percevoir les noms sur les étiquettes des bouteilles. Plus de 70 communes bénéficient aujourd’hui de cette appellation.

Le domaine et l'appellation

  • Camille Cayran

    Présente sur les plus beaux terroirs du Rhône méridionale, la Maison Camille Cayran est le fruit d’un partenariat entre 80 vignerons produisant des vins sous les appellations Plan de Dieu, Vacqueyras, Girondas, Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône Villages Cairanne et Rasteau.

     

    • Terroir: Les Voconces Cayranne bénéficie de l’appellation Côte du Rhône Villages avec un sol constitué de grès, argiles, cailloux et sables.

     

    • Viticulture: La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée. Certaines parcelles sont également converties en agriculture biologique. Le label AgriConfiance vient récompenser ces pratiques respectueuses de l’environnement.

     

    • Vinification: Les rouges sont assemblés à 80% avec les cépages phares de la région : grenache, syrah et mourvèdre.
  • Cépage principal :
    Grenache Noir

  • Cépages Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Grenache Noir
    • Syrah
    • Mourvèdre

Pour aller plus loin