CHÂTEAU MARTINOLLES 2019

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CHÂTEAU MARTINOLLES 2019

Languedoc-Roussillon
Limoux Blanc | 14°

Ref : 487921

12.50 12, 50

Bouteille de 75 cl

soit 16,70 € / litre

2  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur jaune clair, reflet doré. Nez franc, boisé, sur des notes vanillées, beurrées. S'ouvre sur les fleurs blanche, l'acacia, notes de bergamote. Attaque souple du plein, de la tension. Allonge franche sur les agrumes, caractère franc. Persistance moyenne mais une finale franche.

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Château de Martinolles

    Dès 1544, les moines élaboraient des vins effervescents dans l’abbaye de Saint-Hilaire. Ce riche héritage viticole a marqué l’histoire du Château de Martinolles, voisin de l’abbaye. Le vignoble s’étend sur 80 hectares.
     

    • Terroir: Le sol est argilo-calcaire et les parcelles sont majoritairement orientées au nord à une altitude comprise entre 190 et 300 mètres.
       
    • Viticulture: Les vendanges sont effectuées manuellement et chaque hectare compte entre 4 200 et 6 000 pieds. Un mode d’agriculture raisonnée a été adopté de façon à réduire l’impact de la culture sur l’environnement.
       
    • Vinification: Les vins sont élaborés et élevés dans des cuves en inox ou en bois de chêne de petits contenants ainsi que dans des barriques de chêne français ou américain.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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