CHABLIS GRANDE CUVéE    2018

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CHABLIS GRANDE CUVéE 2018

Bourgogne
Chablis 1er & Gd Cru Premier cru Blanc | 13°

Ref : 486634

24.20 24, 20

Bouteille de 75 cl

soit 32,30 € / litre

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service °

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune paille clair reflets jaune vif, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes d'agrumes et d'herbes fraiches, pointe iodée, jeune. Attaque souple, pointe sapide, petit corps, petit caractère sur le beurre frais et des notes de silex. Finale croquante, pointe anisée, de la fraicheur, minéral.

Robe
Paille

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Créée en 1923, la coopérative la Chablisienne couvre aujourd’hui 25% du vignoble de Chablis avec plus de 300 vignerons. Terroir: Etendus sur 1175 hectares, les vignobles de la Chablisienne reposent sur des sols kimméridgien avec alternance de marnes et calcaires marneux avec dépôts de petites huîtres. Les parcelles sont dans l’ensemble exposées sud-est, sud et sud-ouest avec une mosaïque de différents climats. Viticulture: La coopérative a la particularité de récolter les vendanges sous forme de moûts afin d’évaluer de façon immédiate la qualité des différentes parcelles

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