CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME

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CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME

Vin Bourgogne
Chablis 1er & Gd Cru AOC Premier cru Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°
2022

Ref : 497741

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45, € 90
45.90

soit 61,2 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe jaune pâle reflets verts. Nez ouvert, sur les agrumes et de notes de bourgeons de cassis, pointe minérale et de poivre blanc. Attaque souple, de la tension, de la finesse. Bon équilibre, charnue, corsée, pointe d’astringence qui va se patiner. Finale élégante, croquante, sur des notes iodées et acidulées. Joli caractère, belle persistance sur des notes citronnées.

Robe
Claire aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE JM BROCARD

    Situé en plein coeur du vignoble chablisien, le domaine familial a été créé en 1973 par Jean-Marc Brocard qui a depuis été rejoint par son fils Julien. Il s’étend sur près de 200 hectares dont 66 sont certifiés en agriculture biologique. La précision, la force, et la fraîcheur forment la signature Brocard, un style unique que l’on retrouve dans chacun des vins d’appellation Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru, qui s’exportent dans près de 50 pays

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100.0%

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