Bourgogne Passetoutgrain 2016 - Lupé-Cholet

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Bourgogne Passetoutgrain 2016 - Lupé-Cholet

Bourgogne
Bourgogne Passe-Tout-Grains Rouge | 13°

Ref : 479900

10.65 10, 65

Bouteille de 75 cl

soit 14,20 € / litre

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  • Niveau de garde 2020
  • Température de service °

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Amateurs de vins ayant du caractère, vous serez comblé ! Car ce vin clair rubis vous montrera sa personnalité haute en couleur avec ses notes de kirsch, de fruits noirs et de cerises. Cette tendance se confirmera en bouche où le goût des fruits rouges et de la cerise est extrêmement présent. La structure tannique, très mûre, annoncera une finale fraiche et savoureuse.
 

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Lupé-Cholet

    Le domaine Lupé Cholet créé des vins issus de chaque région de la Grande Bourgogne. Sa gamme très variée est représentative de la mosaïque de terroirs de la région.
     

    • Vinification: Après la vendange, un tri sévère des raisins est effectué, suivi d’un foulage léger, et d’un égrappage partiel ou total. La macération pré-fermentaire est faite à froid, dans des cuves de chêne. Résultent, de cette technique, des vins riches et complexes aux arômes fruités.

     

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