Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Pierre Laurent 2018

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Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Pierre Laurent 2018

Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes Nuits Rouge | 13°

Ref : 484802

19.95 19, 95

Bouteille de 75 cl

soit 26,60 € / litre

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  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage doux
  • Gibier

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Avec sa robe de couleur griotte, ce vin vous offre un nez franc, sur le cassis confit, la violette, puis s'ouvre sur le poivre frais. En bouche, il présente une attaque charnue, du plein et de l'équilibre. Finale franche et bonne persistance sur les fruits rouge confits.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

En bourgogne, le terme “climat” est utilisé pour désigner différents lieux-dits bénéficiant de conditions géologiques et climatiques variées.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Pierre Laurent

    •    Terroir : Le domaine de 1,9 ha, se situe sur des Sols de marnes blanches, avec une expositions : est.
     
    •    Vinification : Le rendement est rigoureusement limité tout au long du travail dans la vigne. Les raisins vendangés à la main sont acheminés au cuvage en caisses. Pigeages et remontages sont effectués selon la richesse du millésime. La cuvée est élevée 100% en futs de chêne. La commercialisation a lieu 2 ou 3 ans après la mise en bouteilles afin de proposer des vins à leur optimum

     

  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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