Bourgogne Côtes D' Auxerre Les Vaux Sereins  2018

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Bourgogne Côtes D' Auxerre Les Vaux Sereins 2018

Bourgogne
Bourgogne Rouge | 13,5°

Ref : 483218

13.50 13, 50

Bouteille de 75 cl

soit 18 € / litre

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 14°
  • Cépages Pinot Noir

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  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Le saviez-vous ?

Le nom de Côtes d'Auxerre ne peut être adjoint à celui de Bourgogne que pour les vins rouges, rosés et blancs produits à l'intérieur de l'aire délimitée de l'appellation.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Pierre-Louis & Jean-François BERSAN

    Issus d’une famille de vignerons depuis le XVème siècle (1453) Jean-François et Pierre-Louis perpétuent cette tradition du respect du produit à travers le respect de leurs terroirs.

     

    • Terroir: Situé sur la commune de Saint-Bris le Vineux, on retrouve les parcelles en côteaux sur des sols kimméridgien.

     

    • Vinification: Remontage régulier avec une macération de 10 jours. Lélevage se déroule 50 % fûts de chêne et 50 % cuve inox. Ce vin est mis en bouteille sans filtration. Il peut donc avoir une présence d'un petit dépôt au fond de la bouteille mais cela ne baisse pas la qualité du vin, au contraire !
  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir

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