Beauvignac Viognier 2019

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Beauvignac Viognier 2019

Languedoc-Roussillon
VDP D'Oc Blanc | 13°

Ref : 485445

6.00 6, 00

Bouteille de 75 cl

soit 8 € / litre

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service
  • Cépages Viognier

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

Le saviez-vous ?

Il existe plus de 690 caves coopératives et unions en France. Ensemble, ces 84000 vignerons produisent 39% de vins en Appellations d’Origines Contrôlées, 71% de Vins de Pays et exportent un tiers de leur production. Véritable force collective, ces coopératives permettent aux viticulteurs de se concentrer sur leurs vignobles sans avoir à prendre directement en charge la vinification et commercialisation de leurs vins.

Le domaine et l'appellation

  • Les Costières de Pomérols

    Fondée en 1932, La Cave de Pomérols n’a cessé de grandir, de prospérer et de se moderniser au fil du temps. Cette coopérative de près de 350 adhérents s’étend entre garrigue et Etang de Thau, sur des terrasses ensoleillées appelées Costières, d’où l’appellation «Costières de Pomérols».

     

    • Terroir: Le vin est issu de vignes implantées sur un sol argilo-calcaire, à quelques kilomètres de l'étang de Thau.

     

    • Vinification: Une macération pelliculaire de quelques heures précède une fermentation alcoolique en cuve thermo-régulée. Le vin est ensuite élevé en cuve sur lies fines avec bâtonnage.
  • Cépage principal :
    Viognier

  • Cépages Viognier
  • Cépages
    • Viognier : 100%

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