Beaumes de Venise - Chapelle Notre Dame Aubune 2017

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Beaumes de Venise - Chapelle Notre Dame Aubune 2017

Rhône
Beaumes De Venise Rouge | 14,5°

Ref : 482514

11.20 11, 20

Bouteille de 75 cl

soit 14,90 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°
  • Cépages Cinsault
    Grenache Noir
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Fromage doux
  • Charcuterie
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Avec sa robe grenat, ce vin vous offre un joli nez ouvert de réglisse, de cacao avec une pointe de genièvre fraîche . En bouche, il présente un bon équilibre, du caractère. Des tanins sérrés et mûrs, avec une allonge franche sur les épices. 

Robe grenat assez soutenue, petit nez peu ouvert de réglisse, de cacao, pointe de genièvre fraiche, pte florale de glycine, pointe de CO2 gênant puis corsé,manque de gras mais franc, du caractère, tanins serrés et mûrs, petite allonge franche sur les épices

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le nom beaume ou balma signifiait “grotte” en vieux Français. Ce mot fût utilisé pour décrire l’appellation aux paysages si atypiques.

Le domaine et l'appellation

  • Cave Balma Venitia

    Produit par la cave Balma Venitia, ce Chapelle Notre Dame d'Aubune porte l’appellation Beaumes de Venise. Deuxième vignoble de France en superficie et en production, cette A.O.C. a accédé en 2005 au prestigieux rang de Cru de la Vallée du Rhône. 

     

    • Terroir: Les couleurs flamboyantes des vignobles des Beaumes de Venise sont magnifiées par les montagnes avoisinantes. Le vignoble est composé de trois terroirs très distincts: Les Terres du Trias, les Terres Blanches de Bel Air du Crétacé et les Terres Grises des Farisiens du Jurassique. 

     

    • Viticulture: Le vignoble est composé de grenache et syrah. Les vendanges manuelles s’effectuent lorsque les fruits ont atteint une maturité parfaite. 

     

    • Vinification: Syrah et grenache sont vinifiés séparément avec une température de fermentation plus élevée pour le Syrah.
  • Cépage principal :
    Grenache Noir

  • Cépages Cinsault, Grenache Noir, Syrah
  • Cépages
    • Cinsault : 5%
    • Grenache Noir : 70%
    • Syrah : 25%

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