Beaujolais Nouveau Domaine Des Cinq Pierre 2019

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Beaujolais Nouveau Domaine Des Cinq Pierre 2019

Beaujolais-Mâconnais
Beaujolais Rouge | 12,5°

Ref : 484986

3.30 3, 30

Bouteille de 75 cl

soit 4,40 € / litre

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  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 14°

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe rubis aux reflets noirs trouble. Ce beaujolais vous offrira un joli nez vineux et fruité avec des arômes de fraises mûres, de bigarreaux et de notes florales. Bel équilibre en bouche avec un corps moyen, du plein, de la rondeur et des tanins mûrs. Belle finale fruité, gourmande et croquante.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?


Le Beaujolais Nouveau est aussi appelé « beaujolais primeur ». Un vin dit « Primeur » est un vin qui est vendu presque immédiatement après sa récolte. Pour bénéficier de l’appellation «beaujolais nouveau», les vins doivent provenir soit de l’aire d’appellation Beaujolais soit Beaujolais village.
 

Le domaine et l'appellation

  • Domaine des Cinq Pierre

    Propriété familiale depuis 5 générations, où se sont  toujours succédés des hommes portant le prénom de Pierre, le domaine des Cinq Pierre est situé au cœur du Beaujolais et s’étend sur 15 ha de vignes exposées sud sud/est.

    Terroir & viticulture : Gamay Noir 100%. Agées d’environ 45 ans et issues de sols granitiques, les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement selon les méthodes de la culture raisonnée.

    Vinification & élevage : Les vendanges sont manuelles et la vinification en grappes entières.

     

     

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