Baron d'Ardeuil 2015

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Baron d'Ardeuil 2015

Sud-Ouest
AOP Buzet Rouge | 14°

Ref : 480045

9.40 9, 40

Bouteille de 75 cl

soit 12,50 € / litre

2  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 16°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Fromage doux
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Ce millésime 2015 démontre le talent du domaine à maîtriser parfaitement les différents arômes de leurs vins pour vous offrir une dégustation tout en découverte. Découverte au nez, où d’étonnantes fragrances de noix de coco côtoient les fruits confits et les pruneaux. Découverte en bouche aussi où ce vin équilibré marie le goût des fruits confits épicés par une pointe de cacao à d’agréables tannins.
 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Originaire de Buzet, le Baron d’Ardeuil était l’un des plus fidèles lieutenants de Jeanne d’Arc. 

Le domaine et l'appellation

  • Les Vignerons de Buzet

    L’histoire de l’appellation Buzet illustre l’incontestable force des coopératives viticoles. Née en 1953, la coopérative Les Vignerons de Buzet a offert un avenir à ses vins éponymes avec l’obtention de l’A.O.C en 1973. Le Baron d’Ardeuil reste le vin le plus représentatif de la coopérative.
     
    • Terroir: Etendue sur 2000 hectares, l’appellation Buzet bénéficie de conditions climatiques et géologiques uniques. Les vignobles reposent sur des sols composés d’argile, de grave, de boulbènes limoneuses et de terrefort argileux. Certaines vignes culminent à plus de 150 mètres.

     

    • Viticulture: Les pratiques viticoles de la coopérative s’inscrivent dans une démarche de durabilité. Toutes les parcelles portent le label Agri Confiance, les vignes sont enherbées et  les engrais chimiques bannis.

     

    • Vinification: Le respect de l’environnement se poursuit au chai et à la cave avec l’installation de panneaux photovoltaïques, la diminution par moitié de l’usage d’eau  et la mise en place de nouvelles méthodes de vinification sans sulfites ajoutés. 
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 25%
    • Merlot : 50%
    • Cabernet Franc : 25%

Pour aller plus loin